Posláním degustace je průběžně hodnotit kvalitu vín členů spolku VVVV, a to všech kvalitativních úrovní těchto vín, tedy od „vína vinaře“ (VV), přes „víno vybrané vinice“ (VVV), až po kandidátní vína na budoucí „prémiová vína velké vinice“ (PVVV) a „velká vína velké vinice“(VVVV) dle stanov spolku VVVV. Konečným cílem je návrat českého a moravského vinařství ke komplexním suchým bílým i červeným vínům plně srovnatelným s velkými víny Evropy a celého světa v souladu se stanovami spolku.
Degustace je určena pouze pro vína vyprodukovaná členy spolku VVVV z jejich vlastních vinic v souladu se stanovami spolku.
Termín a místo hodnocení
Pravidelné společné degustace výše uvedených vín členů spolku se budou konat jednou ročně, v pevně stanoveném termínu, kterým je poslední čtvrtek v měsíci lednu. První řádná degustace se tedy bude konat ve čtvrtek 26. ledna 2023. Místem hodnocení je Vinařství Dvořáček LTM, s.r.o., 696 19 Mikulčice č.ev. 93. Další degustace se budou konat vždy nejpozději do dvou měsíců, pokud bude přihlášeno nejméně 10 vzorků vín.
Množství vzorku
Minimální množství přihlášeného vína u vinaře v okamžiku hodnocení není nijak omezeno. Vzorek k degustaci představuje 2 láhve o obsahu 750 ml. Za přihlášení vzorků se neplatí žádný poplatek.
Odběr vzorků
Odběr vzorků probíhá:
• ve Vinařství Dvořáček LTM, s.r.o., 696 19 Mikulčice č. ev. 93 kterýkoliv den v týdnu po předchozí telefonické domluvě na telefonu 731 546 542,
• ve vinařství Hana Mádlová, Sadová 1645, 691 02 Velké Bílovice ve všední dny během pracovní doby po předchozí telefonické domluvě na telefonech 602 155 844 a nebo 606 720 708.
Vzorky musí být dodány nejpozději 14 dní před stanoveným termínem hodnocení – tedy do druhého čtvrtka v měsíci lednu.