Přihlášení vín do slepé degustace:
Součástí hodnocení je slepá degustace vín pod odbornou garancí Kláry Kollárové, národní someliérky. Porota Junior proto vybere přímo na místě 3 vína po dvou lahvích, minimálně dvě kategorie (bílé/červené/růžové/šumivé/přírodně sladké) a minimálně jedno do MOC 200 Kč bez DPH a nebo jiné základní víno. Tato degustace bude jedním z kvalifikačních kritérií pro postup do finále.
Svaz vinařů České republiky uděluje titul „Vinařství roku“ subjektu, který je komplexně na výši a který svým podnikáním v oboru nadmíru pozitivně vybočuje z řady ostatních vinařství v České republice v daném roce.
Titulem oceněný subjekt naplňuje následující parametry komunikované jako „desatero“:
Otevřenost zákazníkům a veřejnosti
Odpovědnost k půdě a krajině
Udržitelnost v každodenní praxi
Kvalita a autenticita vín
Vztahy uvnitř týmu i navenek
Inovace a odvaha zkoušet nové cesty
Péče o krajinný a kulturní kontext
Transparentnost a poctivost v podnikání
Spolupráce a sdílení know-how
Originalita a výjimečnost v celkovém přístupu